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2008/10/30 (Thu)

ここ数日、朝晩は少し冷え込むようになって来ました~。
これから、空気も乾燥してきて、のどをやられやすいので
しっかりうがいをしなきゃね!(^∇<)b

風邪なんて引いてられないし、気合だわ!!O(≧▽≦)O

そこで、昨日は体もあったまるポトフを、ふと食べたくなったので
夕食に、ポトフを作りました。

そこで、野菜はたっぷり入れようと思い、あれとこれと~って選んで
色あわせも~って事で、にんじんを2種類チョイス。

そこで、皆さん黄色いにんじん食べた事あります?

200810301020000.jpg
 私は初めてなんですが、昨日の
 ポトフに入れて食べてみました。

 カットしている時、オレンジのにんじん
 よりも、黄色いにんじんのほうが
 『にんじん』って感じの香りがしてきました。

 昔食べた野菜って、トマトにしてもきゅうり
 にしても、それぞれの野菜の香りが強く
 感じたけど、最近の野菜ってそれほど
 香りがないように感じていました。

 それも、品種改良によって、昔と苗がかわって
来ている事にもあるようですね。

でも、この黄色いにんじんは、昔ながらの『にんじん』の香りがしっかりしていたので
ちょっとうれしくなりました♪

でも、料理すれば、オレンジ色のにんじんと同じで、癖もなく食べれます。
お店の人に言わせると、サラダにして食べると美味しいとか・・・。

でもね、オレンジ色のにんじんよりも少し硬いかも・・・・?
皮をむいてるときにちょっと思いました。
我が家は煮込んでしまったので、感じなかったけど・・・・どうなんでしょうね?

ポトフに、色野菜に黄色が入ると、さらににぎやかポトフになって、美味しく
食べれましたよぉ~。\(^ー^)/
 

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